2017/05/24

週末は高取と生駒で外カフェ



さて今週末は土曜・日曜の両方とも外カフェ出店です。

暑い夏場は屋外で開催のイベント自身がほとんどなくなりますので

香豆舎 としては恐らく今年前半最後の出店です。

競馬で言うところの宝塚記念ってところでしょうか…(笑)




■ 5月27日(土)   光雲寺 お寺deマルシェ


お寺境内にたくさんの出店者さんが集まるイベント。

山門前には「厄除けの杉」といわれる樹齢千年に近い神木があり

それだけでも何かご利益ありそうです。  



18157062_1148306655275738_893301470662778507_n.jpg


*開催場所 : 光雲寺さん境内 (高取町越智24)
   
*開催時間 : 10:00 ~ 16:00
        
*駐車場 : お寺近くのパチンコ屋さん駐車場をご利用いただけます

*ペット  : お寺さんですが同伴OKです




■ 5月28日(日)  Petit passage~プチ パサージュ~ 7


プチパサはクラフト&雑貨のマルシェです。

生駒市のISTAはばたき(コミュニティーセンター)内で開催されます。

毎年、入場待ちのお客様がおられて気合が入ります…


出店者さんの紹介をされているブログがこちら
  
   ↓   ↓   ↓

https://ameblo.jp/precious-presents/




プチパサ2
こちらは前回出店時の写真

プチパサ3
Open前の緊張の時間


*開催場所 : ISTAはばたき(生駒市上町1543)

*開催時間 : 10:00 ~ 16:00

*大きな駐車場あります。
会館内で開催なので暑さ、紫外線対策大丈夫です!




先日もブログでお知らせさせて頂きましたが

この両イベントでは6月に限定ロットで仕入れたシングル2種

エルサルバドル と ブルンジ をお出ししようと思っております。

イベントを楽しみながらホッとひと息いかがでしょうか?







にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ



スポンサーサイト
2017/05/23

便利すぎる世の中どうなのよ?




都市伝説の域をまだ超えない話ですが、

近未来の予言で、人類は火星へ移住せざるをえなくなるらしいですよ~

それは AI によって人類が滅ぼされるからだとか・・・。


AI が世の中を大きく変えていく。

大手さんのペーパーレス化など

あと10年もしないうちに今の仕事が半分以下になるという予測ですが

日々現実化していますね。


世の中、便利になり過ぎた弊害がこんな形で出てくるとは


逆に、アート、クリエイティブという作業に AI は向いてないので、

創造的な仕事はなくならないとか。

そんな意味では珈琲豆の焙煎という仕事はまだ安心できるでしょうか…



CAIL6IPR_convert_20140527143845.jpg



いやいや

AI の話はどうでも良いのです。


便利すぎる世の中どうなのよ? ということです。


実は、間もなく宅配運賃が値上げされます。

お客様にはご迷惑をおかけすることになるし

ご協力頂かないといけないのですが、

値上げは仕方ないことと考えています。

でも、個人的にはもっと早く手を打つべきだったとも思っています。


例えばオフィス用品や生活雑貨、食料品など

当たり前になってしまったので疑問を持たないかもしれませんが、

1個当たりの配達量が小さすぎるんです。

買う側は便利になったけれど、それを届ける業者さんは

滅茶苦茶大変

結果、限界点を超えることになって運賃値上げ


便利さの追求がこういう形になったと思います。


ちょっと不便くらいがちょうど良いのでは?

人ってそれに応じて対応するのだと思います。


便利さを追求しすぎて人類滅亡だなんて

本末転倒も著し過ぎます・・・。


宅配料金値上げからえらく話が飛んでしまいました(笑)




にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ

















2017/05/22

6月はエルサルバドルとブルンジの2種




今月、限定で仕入れた2種のシングル

「ルワンダ」 と 「コスタリカブラックハニー」

GWが終わると早々に売り切れてしまいました。

ご利用頂いたお客様、本当にありがとうございました。


繝ォ繝ッ繝ウ繝€・狙convert_20170419213822


定番以外に仕入れる豆のニーズがこれだけあるのだと

あらためて気づかされました。


繝ォ繝ッ繝ウ繝€・胆convert_20170419213854



世界に珈琲の原産国は60以上あるのですが、

香豆舎 自身まだ全て飲んだことはありません。


生産者の顔が見える… だとか

品種や生産工程が確認できる という

最低限の基準をクリアしていないモノは仕入れませんから

原産国の珈琲を全てクリアすることは厳しいのですが

これは! という珈琲があれば仕入れていきたいと思います。



そこで、GWだけで考えていた新ロットシングル

6月にもオススメを2種仕入れることにしました。



その1

「ブルンジ ブジラ・ウォッシングステーション ブルボン」

繝悶Ν繝ウ繧ク・狙convert_20170522142801


ブルンジ っていうアフリカにある国を

初めて知る方も多いかと思います。

それでも珈琲は非常に良質なモノを生産しています。

何と言っても格付け的には…

〝トップスペシャルティー〟なのです!

これはオススメです。



その2

「エルサルバドル サンタリタ農園 ブルボン」  

繧ィ繝ォ繧オ繝ォ繝舌ラ繝ォ・狙convert_20170522142852


中米エルサルバドルは1970年後半に起った内戦までは

ブラジル・コロンビアと並び世界屈指の珈琲研究所があった国。

日本ではマイナーかもしれませんが

いまでも素晴らしい珈琲を生産している国なのです。

こちらもオススメ。



両方とも売り切れ次第販売終了とさせていただきます。


尚、カップコーヒーでは、

今週末に開催される2つのイベントの外カフェ出店で

召し上がって頂けるようにしたいと思います。


5月27日(土)   光雲寺 お寺deマルシェ(高取町)

5月28日(日)  Petit passage 7 (生駒)


どうぞよろしくお願いいたします。







にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ






2017/05/18

お店が暇な時のカンフル剤




コーヒー豆の販売という仕事柄、

香豆舎珈琲のユーザー様には

個人様以外にもご商売で珈琲を使われる飲食店や美容室、カーディーラーさんなど

来店されるお客様に珈琲を提供されているお店もあります。


郵便長柄館5


そんな中で、5月も中旬を過ぎてくると特に飲食店では

「今週ひま…」

というお声をよく聞きます。


5月は前半にGWという連休があり

自動車税というボディーブローのような出費があり

ちょっと余裕がなくなる月なんですよね。

なので外食という部分は一番削られるようです。


それもあってか、客数upや売上upについての

ご相談が多い季節でもあるのです。


ご相談?


そうなんです

珈琲豆屋ではありますが、そんな相談も受けております。

だからと言って必ずしもupすると断言しきれませんが…(汗)


プレオープン


具体的にどうしてゆくのか…

アクションを起こしてすぐに目標値に戻るのか?

答えは否

一朝一夕にはいきません


でもね


昔からことわざ的に言われている方法があります。

それは

〝基本に返れ〟 ということです。

特にQSCを見直す良い機会だと前向きに考える時なんだと思います。

Q:クオリティー(品質)
S:サービス(サービス)
C:クリンリネス(清潔さ)

とくにカンフル剤的に効果があるのは

C:クリンリネス(清潔さ)で、

暇な時に玄関掃除するとか、コーヒーカップを漂白するとか

カウンターの照明を綺麗にするとか

窓ふき始めるとか

お客様がおられない時しか出来ないことをし始めると

「何処かで見てたの?」 というくらい

不思議とお客様の来店があることが多いんです。

是非お試しください






にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ









2017/05/10

久しぶりの更新



久しぶりの更新になってしまいました。

つたないブログにもかかわらず、

ご訪問いただく方から心配のお声をいただきました。


今、様々なSNSがある中で

あらためてブログの良さ、大切さを感じた次第です…。


実は、4月末に結石を患いまして

まだ身体には爆弾を抱えた状態ということもあり

「ブログ更新」 というもの自体が頭から消えておりました。


これではいかん!


ということで、近況のご報告をしたいと思います。

まず初めは

室内で越冬させていたコーヒーノキ

暖かくなって外へ出した途端


三宅2

チェリーが色づき始めました。

今年は50粒ほどの収穫が見込めます。



そして2つめは

香豆舎 の焙煎工房のある磯城郡三宅町

奈良県で1番小さな町なのですが、

その小さな三宅町に、皆さん良くご存知の〝ふるさと納税〟をしていただくと

返礼品に香豆舎のSpecialty Coffee を選択していただけるようになります。


三宅1
シングル200g とオリジナルブレンド200g×2 の詰め合わせです。



小さな小さな三宅町

皆さんの応援をよろしくお願いいたします。



そして3つめ

6月28日水曜日午後1時から奈良県聴覚障害者支援センター

「コーヒー教室」 を開催することになりました。


当センターは、聴覚障害者に対する情報提供と、

コミュニケーション支援を通じて

社会参加の促進を目的とされています。


三宅3

参加資格は失聴・難聴・盲聾の方対象となります。


何故、今まで気づかなかったのか?


1杯のコーヒーを楽しむに健常者も障がい者も関係ないんです

こちらの気がまわらなかった、

配慮が足らなかったということですね。

こういう機会を作ってくださった皆さんに感謝感謝です。


でも、初めてのことなので不安でいっぱい。

参加者の全員に楽しんでいただけるよう頑張りたいと思います。







にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ