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2019/03/26

週末は桜のイベント


今週末もイベント出店が続きます。



30日土曜日は 「さくらマルシェ」

奈良県立図書情報館エントランスで開催されます。


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目の前の佐保川沿いの桜並木

開花してるか微妙ですが…

咲いたとしたらこんな感じです



佐保川沿い1


咲いてなくても

楽しい企画ですので是非お出かけ頂きたいです。





そして31日日曜日は 「TAKATORI GARDEN」

高取城へ続く土佐街道沿いのマルシェです。



高取3


昨年はセント君もご来店!

コーヒー飲めないのですが…



県の北部と中南部での外カフェに出店しておりますので

春を満喫しに是非お出かけ頂きたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。


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2019/03/25

slope Marcket 凄かった…



今日の午前中は奈良富雄のカフェ slope さんでのイベントでした。

週明け月曜、しかも25日のごと日

どれだけのお客様が来られるのか? と思っていました。


しかし、蓋を開けると


オープン前から入場待ちのお客様が…


slope4.jpg



そしてちょっと早めにOPENしたら



slope7.jpg



そりゃ並びたくもなりますね


slope5.jpg


欲しいものゲットしてからも


slope8.jpg



イベントといえば週末や祝日に開催

そんなイメージがありますが、

こちらは平日で 9:30 ~ 12:00 まで


集客力半端ないです。


凄いなぁ

そんなイベントにお招きいただき感謝感謝です



2019/03/24

日曜出勤で

絶好のお出かけ日和ですが

日曜出勤しております。



空
イイ天気




サラリーマン時代では考えられませんが

休日出勤のストレスは今、全くありません。



ストレスか…



何らかの刺激(ストレッサー)によって生じる生理的なひずみ

精神緊張・心労などで起こる生体内の非特異的な防衛反応

言葉にすると難しいですが

所謂 心労 ですね。


は~っ 明日からまた仕事…


働き方改革 とは言っても

日曜の夜がとてもブルーという人も多いでしょう


身体の疲れは寝たら取れそうですが

心の疲れは寝られないから苦しいです。


では、せめてぐっすり寝るためにはどうしたら良いのか?


…昔話で、

お殿様が 「今までに食べたことがないご馳走を用意しろ!」

と、言い出したところ、

それではと、お寺のおっさんが接待すると言って殿様をお寺に招き

朝から夕方まで殿様に作務を手伝わせます。

そして夕方、お待たせしましたと初めて寺の粗食を提供します。

お腹が空ききった殿様はというと… 

ご想像とおりのオチ


これは寝ることにも当てはまる気がします。

身体から汗とか涙とか声とか出せるものを出す

そして身体動かして疲れる

すると寝れる (可能性が高まる)


人間の身体ってホントよくできていて

そもそも治癒力が備わっているのだから

サラリーマン時代の自分の場合、

その力に確信をもつと気分はとても楽になりました。


大丈夫大丈夫














2019/03/23

cafe' & friends slope でマルシェ


今週も香豆舎をご利用頂きありがとうございました。



明日24日日曜は定休

そして25日月曜は平日ではありますが

奈良市富雄の cafe' & friends slope さん で開催される

マルシェに出店で臨時休業させて頂きます。

→ http://kouzushacoffee.cart.fc2.com/userpage?id=95223




IMG_3351.jpg



slope さんはいつもフレンチプレスでコーヒーを提供されていますが、

この日はハンドドリップで抽出したいと思います。

抽出器具が変わると、もちろん香味も変わりますが

その違いを是非ご体感いただきたいなぁと思います。



drip1.jpg



お天気も良さそうです。

この季節花粉症の心配があって屋外はちょっとという方も

この企画は屋内なので安心です


ご来場お待ちしております





2019/03/21

進歩ないなぁ



今、自分がカフェをするなら

どんなカフェにするだろう

妄想の域をなかなか超えないので実現しません。



又右衛門




現実的に近々でOPENするなら

やっぱり背伸びはせず、

自分が自信を持って商品を提供できる範囲のMENU…


というと、やはり珈琲 か。


でも、それだけじゃお客様から見たら

是非是非行ってみたい店

にはならない気がします。



今、世の中を動かしているのは「女性」



何処の店の何がどんなふうに良いのか

良くご存知で、お店を選ぶプロ集団だと思います。

そんなプロ集団にご来店頂くためには

店側は商品提供のプロでないとホント厳しいことになってしまいます。


店はこれからもたくさん出来続けます。


自店新規オープンがお客様の来店動機になるのはほんのわずかな期間。

その期間に「認知」してもらって

「選択肢」のひとつに組み入れてもらって

先ず来店頂いたら、2回目3回目の来店を促す「仕組み」が必要。


んなことは分かってる!


けど、仕組み作りが一苦労

先日も記事にしましたが、

脳から血が出るくらい考えないと…

で、どんどん時間だけが過ぎて行って

タイミングを逃してるのかも


やはり宝くじか!


進歩ないなぁ💦