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香豆舎日記

豆屋の毎日



明日は王寺町珈琲講座の初日

雪が積もるかもしれない という予報が出ていますが

大丈夫かな?


確か3年前だったと思うのですが、大雪が降って奈良も雪国になりました。

「雪見珈琲」 は美味しかったけれど

明日はここまで積もらないで欲しいです…


CAIBJLX9_convert_20140214101832.jpg




普段開催している1回だけの 珈琲教室 とは異なり、

今回は 講座 なので3回受講して頂きます。

そこでお話しする何か新しい〝ネタ〟が見つかるかも と

本屋さんでコーヒーネタ本を物色していたら…



coffee4beginners2017268.jpg
自宅で淹れる 珈琲 for Beginners  晋遊舎 刊




128アイテム という見出しにひかれて

思わず衝動買いです。


日本はホントたくさんの抽出器具をはじめ

珈琲関連グッズがありますね。

講座でも役立つかもしれないので明日は持参しようかな…

楽しく拝見しました。


皆様、立ち読みで終わらずに是非ご購入くださいね(笑)










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2017.01.13.Fri 20:28 | | trackback(0) | comment(0)


今日は「えべっさん」ですね。

商売繁盛祈願の日ですが、何故1月10日なのか? と

ふっと思ったので調べてみました。


どうも えびす様と〝同一〟と言われている 事代主命(ことしろぬし)の生まれた日が

1月10日だからだとか…。



ナルホド



クリスマスみたいなものなんですね。

でも同一って何よ?

ということで、またまた疑問が…



戎・恵比寿・蛭子…



本家西宮神社の祭神えびす様は 蛭子(えびす/ひるこ) で

こちらはイザナミ・イザナギの神のお子です。

そして今宮の戎神社の祭神は事代主命(ことしろぬし)で、

こちらは大国主神のお子です。

他には少彦名神(すくなひこな)をお祭りしているところもあって

この少彦名は大国主と一緒に葦原中国(あしはらのなかつくに)

つまり地上界を治めるために大国主のお手伝いをした神様。



皆、記紀に登場する神様ばかり。

面白い!



って思う人はきっと数少ないのでしょうね(笑)

えべっさん蘊蓄は良いから、ちゃんとお礼かたがたお参りしないといけません。




直接、えべっさんのことが書いてあるわけではありませんが、

ふるほんで仕入れて、面白く一気に読んだのがこちら


古代史
「古代史の秘密を握る人たち」
―封印された「歴史の闇」に迫る  関祐二著 PHP文庫 


邪馬台国、卑弥呼、聖徳太子、蘇我入鹿、聖武天皇…


奈良に因んだお話ばかりで

個人的にオススメです。



今日は珈琲ネタの内容もなく

えべっさんからもえらく脱線してしまいました。







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2017.01.10.Tue 21:30 | | trackback(0) | comment(0)


久しぶりの本ネタです。

春秋は外カフェ出店や珈琲教室開催のご依頼で

ゆっくり本屋めぐりをする時間もままありませんので

家にある在庫を読みなおす 

ということになってしまいます。



今、読みなおしている本のひとつが…

「古代史の真相」 黒岩重吾 著 PHP文庫


古代史の真相


きっと古代史には興味が無い方の方が多い

と思うのですが、

奈良に長年住んでいると、知っておいたほうがきっと役立つ

そんな動機からちょっとずつ色んな関連本を読み出して

今は結構ハマっています。



良くパワースポット云々と言われます。

例えば○○のお願いはどこどこのお宮さん という風に

神社参りはするけれど

主祭神まで知ることはなかなかないと思います。


その主祭神さま…


古代史には不可欠な記紀(古事記・日本書紀)に登場されている事が

非常に多いのです。


もうすぐ初詣に行きますよね。

その時、お参りする神社の神様が

どんな神様で、どういう経歴でどういうジャンルがお得意なのか…

予習してからお参りする方が、

きっとご利益あるように思えて仕方ありません。



そして並行して読んでいるのが

「物部氏の正体」 関祐二 著 新潮文庫


物部氏の正体


日本で一番神格が高いといわれる伊勢神宮の主祭神

アマテラスオオミカミ

こちらもパワースポット中のパワースポットです。


このアマテラスの弟スサノオとその子孫オオクニヌシノミコトが

地上界を平定したのち

天界のアマテラスに国譲りして降臨してきたのがニニギノミコト

その子孫がカムヤマトイワレビコノミコトの神武天皇。

神武が九州から東征してヤマトへ入ろうとしたら

既に天界から降臨していたニギハヤヒノミコトという神がいた!

そのニギハヤヒこそ物部氏だったのでは? 


自分の中では犯人の分からないミステリー小説を

読んでいる感覚にさせてくれるのが古代史だったりします。


今年の冬至まであと少しですが、

日没が一番早いのは今の時期だそうです。

冬の夜長、答えが未だ見つからない古代史

読んでみるのはいかがでしょうか…







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2016.11.30.Wed 09:41 | | trackback(0) | comment(0)




いつものようにふらっと本屋さんへ。

特に目的はないのですが、ピピっとくる本の物色です。

するといきなりヒット

それがこちらです。



コンビニコーヒーは

「コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味しいのか」
川島良彰 著 ポプラ新書



この川島さんは、

日本サスティナブルコーヒー協会会長… というより

「コーヒーハンター」 やミカフェート代表というほうが

わかりよい?かもしれません。



今、カフェ・コーヒーブームがサードウェーブと言われていますが

この頃のコンビニコーヒーの台頭を

サードウェーブを超えたフォースウェーブと呼ばれて

これからのコーヒー、そしてカフェ業界がどうなっていくのか?

著者の豊富な経験と見識で書かれています。



コンビニエンスストア



実は昭和50年代をピークに衰退を続ける喫茶店業界

その衰退の原因はコンビニの出現だったりします。

それにコンビニは、喫茶店業界だけでなくて

いろんな業界を席巻しています。


でも席巻するだけのモノがあるからなんだと思います。


本当に良く考えられているし

その努力には頭が下がります。


この本 とても面白い!!


テンション上がっているのは自分だけでかもしれません(笑)

でも多いに参考になります。

業界でない人にもオススメです!







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2016.09.06.Tue 20:42 | | trackback(0) | comment(0)




夕方18時をまわってからこういう記事を書くのもどうか?

と思いますが…

今日はとてもとても良い日だとか。

それは


一粒万倍日&大安


このふたつが重なる日だからだそうです。

*一粒万倍日:何事を始めるにも良い日とされ特に仕事始め、開店、種まき、お金を出すことに吉。
*大安 :六輝の中でも最も吉とされる日



特に〝意識〟して今日を過ごしたわけではないので

ピンと来ませんでしたが、

今日も平穏無事に過ごせたので、

それはそれで良い日でした。




〝意識する〟とか〝思いこむ〟だとかいうのは

実はもの凄いPOWERを持っているように思います。

例えば 「珈琲飲んだら眠れない」 というのも

思いこみの部分が多々あって、脳にインプットすることで

本当に眠れなくなってしまうからです。



iced8.jpg
見た目で濃いともう駄目~ってなるのでしょう。



ひとそれぞれ体質が違う! とは思いますが、

自分は寝る前に珈琲飲んでも爆眠です(笑)

これも「珈琲飲んでも全然平気」 と思いこんでいるからです。



コーヒーの科学
「コーヒーの科学」 旦部 幸博著 講談社


先日見つけた珈琲関連本ですが、

著者は珈琲に関してはツワモノ

珈琲の健康に対すること、適量の目安をはじめ

歴史から成分から産地事情から

本当にとても勉強になり超オススメです。


珈琲にご興味のある方は是非〝意識〟して読んで頂きたい1冊です。




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2016.06.29.Wed 18:38 | | trackback(0) | comment(0)






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