2009/05/30

豆屋の仕事3

今日は定期的にやっている煙突掃除の日です。
今、もうすぐデビューの美味し香ばしアイスコーヒーの開発中で深く煎るケースが多いのでしっかりと掃除!


煙突

500mmほどの棒状の金具をつないでつないでブラシをUPして行きます。
結構チャフが付着していて、ほっておくと直ぐに動脈硬化を起こすし最悪の場合は着火して
えらいことになってしまうので、この作業は必須なのです。

煙突掃除

きれいになったでしょ?

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