ちょっと気付いたこと

夏の朝の匂いが好きで早起きしてちょっと散歩。
今は、4時半になれば薄明るくて気持ちいいんですよ。
12月の奈良フルマラソンの練習もしないといけないので、
ジョギングしたらイイのですが…
朝早くから、歩いている人も多く
「嗚呼 コーヒー飲みたい!どこか開いてないかなぁ」と話しされていた
初老のご夫婦とすれ違いました。
それで、ふと思ったのですが、カフェの盲点がこれでは無いのか?
カフェが開店する時間は、ランチタイムからというお店がほとんど。
あのカフェのセンスをもって、モーニングなんかしたらイイのに…
実は、朝の時間は、習慣性があって顧客化しやすいんです。
お店側からすると、眠い・単価が低い・原価が高いetc と
朝からお店を開けない理由がたくさんあります。
でも、確実に需要はあると思います。
開けていることを気づいてもらって、興味を持ってもらって
そして、やっと来店というとても遠回りな作業ですが、一度来店して頂ければ
継続して来られる可能性は大です。
どこか、豆屋が通えるモーニングのお店はないのかなぁ…

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