春の珈琲教室

3月19日（火）に、木津の sadacoro さん で開催する

「春の珈琲教室」 の打ち合わせに行って来ました。





珈琲教室で一番ニーズがあるのは、やはり


〝おいしく珈琲を淹れる〟


その実技指導なのではないかと思います。

なので今回は、実際に参加者の皆さま各自に淹れていただこうと

考えております。


ドリップ抽出は、「慣れ」 の部分が多いので、

数をこなすと、お湯の注ぎ方でコクを出せたり、

逆にマイルドに仕上げたりと、コントロールすることが出来ます。

その辺りのことも踏まえてお話し出来たらなぁ…





それと、お家ではなかなか出来ない、

Specialty Coffee とコモディティー（市販品）との飲み比べや、

同じ豆でも、挽き目（粗さ）が違うと味わいが大きく変わる

その飲み比べなどもしてみたいと考えています。


そんなこんなで、募集人数はMAX8名様です。


ご興味のある方は是非

皆様のご参加をお待ちしております




「sadacoro 珈琲教室」

■日時：３/１９（火） ①　10：00～　②　13：30～　各8名様まで

■場所：



■参加費：　￥3000　（お土産の珈琲豆とsadacoroさんのサンドイッチ＆焼き菓子付き）

■お申込み方法：

①　sadacoro さん　☎　　0774-26-6903　（木・金・土曜の営業日１８：００頃まで）

②　香豆舎　☎　0745-61-0298
お問い合わせフォーム　http://kouzusha.com/cms/pageask0.html


※ 午前か午後のご希望をご指定ください。
※ お家でお使いの珈琲抽出器具をお持ちいただいても可です。











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