元気の素

本日の最高気温２２℃

外出時は、ちょっと肌寒いくらいで、体調崩しそうになりますね。

珈琲豆を焙煎している時は、物凄く暑いので、

余計に温度差を感じます。




珈琲を煎る…

焙煎が進む（釜の温度が上がる）と、豆の方から

「ぼちぼちスタンバってや～」　

とか

「そろそろやで～」

と、サインを出してくれます。

そうしたら、神経を集中させて、煎り上がりのポイントを何度も確認します。

なので、ホント 体力消耗します。




そして、この瞬間がたまりません…

緊張の一瞬。



陶芸家の皆さんが窯出しする時と同じかもしれません。



思いどおりに煎り上がると、

珈琲に携わって良かったわぁ　と実感できます。

そして、ホントは２～３日後が飲みごろなのですが

味見味見～ と煎り上がりを、すぐにカップするのです。


豆屋冥利っ！


疲れていても

珈琲ＰＯＷＥＲで不思議と元気復活です。

珈琲発見当初は、その薬効で〝秘薬〟とされていたことがうなずけます。



















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