目指せバリスタ！

今日は お家でカフェ おいしいコーヒーの淹れ方教室 でした。





メモを取りながら皆さん真剣に耳を傾けて頂きますので

こちらとしてもついつい気合が入ります。



更にウェルカムコーヒー ～ カッピングコーヒー ～ 自分で淹れるコーヒー と

コーヒーばかりたくさん召し上がって頂くのですが

これに関しても真剣そのもの…



目指せバリスタ！！


色々なお話の中から、コーヒー豆屋として

たくさんの課題や学ぶべき事柄やヒントも発見出来ます。

そんなきっかけをいただけて感謝感謝です。


ご参加頂いた皆様お疲れさまでした。


ヒントと言えば、

これから暑くなってくると、

珈琲教室 の開催に関してピンとこないかもしれませんので

香豆舎主催の1dayCafe' をこの場所でしてみても…

など考えております。







その時は、友人が営むカフェ　HAMP３ｒｄ さん　が

「店を休んで 出店したるぞ！」　と言ってくれているし…

彼の店で出していないオリジナルのスペシャリテを

用意してくれるかもなぁ



智弁学園センバツ優勝時にメニュー化された〝智弁オム〟


こんな遊びが出来るのも開業20周年の余裕がなせる技でしょうか。

1day Cafe' 企画したらどんな〝飛び道具的メニュー〟を考えてくれるのか

確認してから開催を考えようと思います（笑）









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