なんですか今日は？
なんですか今日は？
余りに暑いので気温をチェックしたら
奈良は25℃の夏日じゃないですか…
どおりでアイスのご注文が多いはずです。
こちらはありがたいことなのですが…
焙煎機を一番初めに始動する時、
冷めているその釜の温度を示す数字は、
ついこの前までひとケタ台でした。
今日は始動時、すでに20℃オーバー
機械も正直です。
アイスは基本的に深煎りなので、
煎り上げの温度も余裕の200℃オーバーです。
なので工房内の温度もどんどん上昇します。
あっ暑い…
流石に本日の1杯はアイスにしました。
香豆舎 今日は一足先に夏を満喫させて頂きました。
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