奈良の老舗喫茶店主が集う 定例会へ

昨晩は、奈良の老舗喫茶店主が集う

「こだわっ店会」

の方々からお声がけ頂き、その定例会に伺ってきました。





開催場所は、ハーブティーの品ぞろえでは奈良でも一番ではないか？と思う

近鉄平城駅前のカフェデミタスさん





お店 開業半世紀近い店主の方、その二代目、

先々お店をしたいという若者まで

世代を超えた人達の内容濃い集いで、

長年の経験上、話されるその一言一言に

重みがあってとても勉強になりました。




夜遅くまで話は尽きませんでした。

本当は、商売敵であろう方々が集まって話し合いする

その柔軟なところが長年お店を維持継続して来られた

ひとつの要因なのかもしれませんね。











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