祝！OPEN２０周年 HAMP３rd
２０年前の６月１６日
大和郡山にHAMP３ｒｄ というカフェがOPENしました。
つまり今日が開店２０周年の日になります。
たったひとこと「２０年」と自分は簡単に言えても、
その間には酸いも甘いも色んなことがあったはず。
店長ならきっと〝酸い〟ことの方が多かったと言うでしょう。
それでもここまでやってこれたのは
やはりお客様のご愛顧があったが故。
頑張った彼には「努力賞」をあげたいと思います。
カフェをはじめ飲食業は、間口が広いので
参入される人もとても多く、OPEN後は絶えず競合店の出店に
やきもきさせられます。
〝３日暇な日が続くと胃が痛くなる〟
その気持ち、今とても理解できます。
〝開業後の方がOPENさせるよりもっと大変〟
当舎がこれからOPENされる方々に、
口酸っぱく言うのも、こういう実体験が元になっています。
そんなHAMP３ｒｄさん
長年の経験で、店舗運営していく上での極意を編みだされました。
それは…
『ガラパゴス』
独自進化というやつですね。
流行りのメニューだとか食材、ブームには流されないで
独自で店を運営していく
そういう域に考え方が達した と。
そんな独自進化したHAMPさんでは
今週末（土日） にOPEN２０周年を記念して好例の
「オムライス祭り」
を開催されます。
老舗洋食カフェの集大成を是非味わっていただきたいなぁ…
と思います。
お近くにお越しの際は是非！
センバツで奈良智弁学園が優勝した時の智弁オムライス
こんな遊びも出来るのはガラパゴスだからでしょう。
＊ HAMP３ｒｄ ＊
奈良県大和郡山市本庄町298-1
ＴＥＬ ０７４３－５７－８８２１
火曜定休
月曜～金曜 ９：００～２０：００
土曜、日曜、祝日 ９：００～１９：００
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