カフェをＯＰＥＮしたい方向けの「座談会」 をしよう！

先日、バリスタになりたいという方からメールをいただきました。

いくらでも教えますよ！

でも、カフェのことやコーヒー豆のことより

もっと大切なこともありますよ　

ともお伝えしました。







カフェブームのピークはちょっと峠を越えたかな？　

という感があります。


ブームなので…　


と、もしごカフェだけに限らず流行りでご商売として始めるとしたら

ちょっと冷静になって考えましょう。

それこそ血が出るほど考えて「決断」して欲しいという面があります。

〝夢〟を実現させて、その結果どうしたいのか？

どうなりたいのか？というところも見て欲しと思います。



そんな難しく考えなくてもなんとかなる…



実は自分もその口でした。

でも、何ともなりませんでした （笑）





カフェでもレストランでも、

雑貨屋さんでも花屋さんでも美容室でも車屋さんでも

「商売」をすることになります。

当たり前ですが…



その商売で一番大切なモノって何か？

稼ぐ・儲けること

もちろん大切ですし目的ですが

もっと土台になる部分があります。

カフェをしたいという方に

そのことをお伝えするのも自分の仕事かと

ご相談を受けてあらためて気づきました。


『カフェをＯＰＥＮしたいという方向けの「座談会」 をしよう！』　

と先日お声をかけて頂きました。

具体的な日程が決まればあらためてお知らせしたいと思います。










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