待望のシングルオリジン2種が間もなく

この頃、お客様からのご注文時に

「何か新しい豆は入りましたか？」　というお声が多く

ＧＷということもあり限定でちょっと Special なシングルを

2種仕入れることにしました。




その①

「コスタリカ　エルバス　エル・レオンシオ　ブラックハニー」


コスタリカ国内で COE（カップオブエクセレンス）優勝農園を

立て続けに輩出しているウェストバレー地区　


そのウェストバレー地区にある 「レオンシオ農園」


2012年に2位、2015年にはついにCOE1位を獲得しました。

ブラックハニーとは、コーヒーチェリーの糖質を１００％残して

精選した製法。

コーヒーのランクとしてはトップスペシャルティーの格付けです。








その②

「ルワンダ　バフ　コーヒー ニヤルシザCWS」


創始者はエピファニー・ムカシャカ女史。

ルワンダスペシャルティコーヒーのファーストレディです。

〝コーヒーによって人々を勇気づける〟という企業理念を持ち

多くの働く女性にも勇気を与えています。


ナイル川の源流を起源とした肥沃な土壌と

ピュアな水資源に囲まれて成長したジューシーで明るい風味特性の

シングルです。









先走ってブログに書いてしまいましたが、

実はまだ発注したばかりなのです（汗）


今週末のイベントでお出し出来たら…


と考えております。

その出具合、というより残ったら香豆舎カートでも

販売したいと考えております。


コスタリカ と ルワンダ


どちらもメジャーコーヒーではないかもしれません。

でも、今のコーヒー飽和状態の日本でマイナーな原産国の

シングルを扱うという、それ自身がかなりなレベルのコーヒーなのだ！

そんな風にとらえて頂けたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。






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