もうすぐ立秋

本当に秋は来るのか？　という猛暑が続いていますが

今年の立秋は８月７日（月）だそうです。

そういえば何となく遠くの景色をみても

まぶしい光の中に少し黄色味が入ってきた気もします。





空は秋の感じも…



月曜日の立秋で台風が近づくかもしれないようですね。

そしたら

台風が〝秋〟を連れてきてくれるのでしょうか…？

こんなことを考えないと暑さで倒れてしまいそうです…








ありがたくそして嬉しいことに

アイスコーヒーもホットと同じで

お家で淹れた方が絶対オイシイということに

たくさんの方が気づいて頂いてるようで

40℃近い工房内の気温と闘いながら

日々コーヒーをローストしています。



アイス用にフレンチとかイタリアンにローストするとき

ホット用の豆と比べて、煎り上がりの温度は更に高くなります。

というとは室温もさらに上昇！



でも暑い暑いと言っている場合ではありません。

珈琲豆屋本来の仕事ができている

本当にありがたいと感じています。








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