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香豆舎日記

豆屋の毎日
本日の Yahoo! の特集に 「珈琲」 の記事がありますね。

是非ご覧ください!


【 もう一杯飲みたくなる!? 奥深き「コーヒー」の世界 】
“体に悪い”は誤解? 近年発表された驚くべき効能から豆知識まで、
コーヒーにまつわる情報をまとめてご紹介。


興味深く各記事を読ませていただきました。


金沢5



そう言えば、先日 健康関連の番組を制作している会社から連絡がありました。

「珈琲と健康」 をテーマに番組を作るのだとか…。

珈琲に含まれるポリフェノール(=クロロゲン酸)を注目されていました。


適量の珈琲を飲んでいる人とそうでない人とでは、癌の発症率が違う


このデータは、愛知がんセンターさんなどからデータが発表されていて

実証済みなんですね。

もちろん体質的に カフェイン を受け付けられない方もおられるので

一概に、珈琲 = 健康 と断言はできませんが、

珈琲に携わる者としては嬉しいデータです。















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2012.10.23.Tue 10:42 | 日記 | trackback(0) | comment(0)
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