マイナーだけれど

次の日曜は、「sadacoro 珈琲教室」 です。

今回もたくさんの皆さまにご参加頂き本当にありがとうございます。


せっかくの日曜日に、わざわざ足をお運びいただく訳で、

なので、『ちょっと得したなっ』 と思って頂く為にも

どんな珈琲を召し上がっていただくか、いつも思案します。





そこで、今回ご用意する珈琲は

「東チモール　レテフォホ JAS有機認証」 です。






東チモール って何処？

というのが正直な意見かな？ と思います。


教室では、世界の数多い珈琲生産国のお話しも少しするのですが、

日本でメジャーな生産国や銘柄というと

ブルマンを筆頭に、コナ、ブラジル、コロンビア、ガテマラ

マンデリン、キリマンジャロ、モカ etc　辺りではないでしょうか？


でも、もっともっと珈琲生産国はあって、

アベノミクスとは言っても、まだまだ景気回復とまで行かない

そんな今、マイナーな国々から日本に入ってきている〝珈琲豆〟は…



〝それなりに高く評価されているという裏付けがあります〟



この東チモール、深く煎ってもフルーティーな「酸」を感じることが出来、

中深煎りでは、バランスの良い香味が愉しめます。


マイナーな国から届く優良豆がある


決してメジャーな豆ではないけれど、

ちょっと興味を持って頂いて、その原産国に想いを寄せながら

１杯の珈琲を愉しむ。

これって、けっこう贅沢なことですよね。


１杯の珈琲を美味しく愉しみましょう！















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