2013/07/25

イイ人…

今日は、近い将来 Cafe' をしたいという方とお会いしました。


事業でするか、家業でするか。

香豆舎 のお客様のなかで、Cafe' 開業を希望される方には、

規模の大小は関係なく、


「永く愉しんで」  お店を運営して頂けたら…


そんな想いでいつもお会いさせて頂いています。

お話しの中では、

理想のお店像も、しっかりイメージされていて、

ご自身が 食事療法 で、30kgもダイエットされた

その時に、自炊した献立をメニュー化されるようです。

もちろん素材にこだわって。

楽しみですね。


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お店をする。経営者になる。

自分自身も独立の際に、励ましの言葉を頂きました。


「商売するならイイ人ではあかん!」


余りにも深い言葉なので、未だに理解できていません。

イイ人ではあかん のか…

理解できてないので、今日お会いした方には伝えていません。

いつか理解できる日が来るのでしょうか…???

まだまだ精進です。













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