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2009/06/02

コーヒーを抽出してみました

良く見かける「絵」と思いますが、ドリップでコーヒーを抽出してみました。
今日は「蒸らし」までやります!ご参考まで…

準備:はじめに蒸らしやすくするために指で小さな穴を開けます
準備1
準備2:必ず新鮮なお水を沸騰させてくださいネ お湯の温度は結構重要です。自分は沸騰したお湯をドリップポットへ移して約92~4℃にします。
準備2 適温
蒸らし
きれいに蒸れた!
きれいに蒸れた
次回へつづく


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