嗚呼 待ち遠しい！

エルサルバドルCOE #14 Fatima農園 ２０１３　もうすぐ入荷します。

COE とは、「カップオブエクセレンス」 の略で、

厳しい審査会において高く評価された豆に対して与えられる〝称号〟です。




　←　このマークが入っています。


ＣＯＥは、通常の売買取引とは異なって、

インターネットオークションを経て、ようやく入手できる珈琲豆です。


毎年、生産各国では COE の審査会が行われていますが、

自分としては是非、エルサルバドル が欲しかったのです。

それは、ひと昔前にかの国であった内戦前は、

世界の中でも最先端を行く珈琲先進国だったと記憶しているからです。


嗚呼　来週がホント待ち遠しいです。

















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