2013/10/28

〝永く愉しんで〟続けて欲しい

最近特に、カフェ(喫茶)を始めたいという方からの

お問い合わせがちょくちょくあり、

カフェを開業したいという方の多さに驚いています。


ランチ5 玉手箱カフェ2


「飲食店」という大くくりの中のひとつ カフェ。


飲食店開業は、結構 間口が広いので、参入しやすい業種です。

しかし、実際に開業して初めてその大変さが分かる業種であり

それに、新陳代謝が激しい業種でもあります。


香豆舎  には、珈琲好きの一般の方から

カフェなど業務用でお使いになる方まで、様々なお客様がおられますが、

開業のご相談頂く方々には、〝珈琲豆〟のお話をする前に

開業についての事を色々お話させて頂いております。


せっかくお店を開くのだから

〝永く愉しんで〟続けて欲しいと思うからです。


「カフェをすることに憧れている」 


その夢や理想の段階で、

少しだけ〝現実〟の具体的なお話、させて頂いております。

どうぞお知らせくださいませ…。














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