半農＋X

先日読んだ、「里山自然主義」 や 「森の力」 という本の影響で、

近頃、「半農＋X」 関連についつい目が行ってしまいます。


半農＋X とは、安定収入を取りながら、自家菜園を持つ

というニュアンスでしょうか。

堅く言えば 「自営就農」や「雇用就農」 ということになります。


そんな中で手にした本

　WAVE出版



野菜や果物を食べた後、本来捨てられる〝種〟を植えて育ててみよう！

ということなのですが、

発芽を楽しむことから始まって

食の安全や、地球砂漠化を防ぐという壮大な話まで書かれてあります。

難しくないし、一気に読めてしまいます。


それに、「F1（ｴﾌﾜﾝ）種」 という利き慣れない〝種〟についてのお話しも。

ご興味ある方は 「F1種」 で検索してみてください。


このF1種に関しては、品種改良を施されたモノと、原品種 の違いという点で

コーヒー栽培にも関連があるので、

とても興味を持って読むことが出来ました。


食材の生産者やその過程を開示してあることは

もう珍しいことではなくなりましたが、

その〝種〟までさかのぼって表示してあるものは、まだあまり無い気がします。


生産追跡をして、その中身を知るという煩わしい作業も、

今は消費する側が自分で学んだ方が良いようです。

珈琲に関しては、しっかり勉強してまたご報告したいと思います。

















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