2014/09/16

我が家のコーヒーチェリー成長報告

だんだん 実 が大きくなって参りました~

我が家の〝コーヒーノキ〟

コナ4 コナ3



ところどころ こういう小さいのもあるのですが、

時間差で収穫できるのがまた楽しみです。

コナ5


コーヒーチェリーは、

赤く熟して収穫できるまでは6~8ヶ月(アラビカ)かかるので、

順調にいっても寒い時期になりそうです。


もちろん精選して焙煎まで出来るほどの収穫はありません。

これらは、珈琲教室開催時 の 「検体」 になってもらい

ご参加頂く方々にお披露目したいと考えています。



「珈琲」 と ひとことで言っても、

家庭用、業務用 そして 工業用 ってのもあります。

使用目的は違っても、全てはここから派生しています。


中身を知ることで、1杯の珈琲をより深く愉しんでもらえたらイイなぁ


























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