2014/12/17

2015年の目標考え中




2015年の目標考え中です。


今年は、何とか SCAJコーヒーマイスター も取得できたし、

6年前に取得済みの JCQAコーヒーインストラクター と合わせて…


〝もっと珈琲を愉しんで頂く 〟   こと

そして

〝カフェ の Open をお考えの方へのアシスト 〟   という

ふたつ のことに力を入れたいなぁ と考えています。


ポットサービス


もっと珈琲を愉しんで頂く  では、

堅苦しくない定期的なコーヒーセミナーや、

シンプルに、美味しい珈琲淹れてみよう! のような集まり を。


そして、カフェ Open をお考えの方へのアシスト では、

『永く愉しんで』 お店を展開して頂くということを重点に

時代を反映させた店舗展開 + 守るべき芯になる部分 のお話と

珈琲を含むメニューのお話、

そして一番大切な ブランディング とか ストアイメージ のお話を。
(※こちらに関しては、随時お話させていただけますのでブログメールフォームからお気軽にどうぞ)




ゆっくりお話できるスペースも確保して…

ダリア
大和郡山にある秘密基地


企画していきたいと思います。

当ブログや当舎フェイスブックでお知らせいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。












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