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香豆舎日記

豆屋の毎日




昨日は、県内某小学校で

PTA家庭教育部主催の 珈琲講座 でした。


田原本小


23名もの参加者があって本当に嬉しい限りです。

ご参加頂いた皆様お疲れさまでした。



参加頂いた方の中には、

カフェをしてみたい… という方や

珈琲卸会社で、●● はどうでしょうか?  など

具体的なご質問を頂いたりしました。

今のコーヒーブームを象徴していますね~



当舎の講座開催の際は、日頃なかなか出来ない

〝コーヒーの淹れ比べ・味比べ〟 をします。

見て香って味わって頂くのが一番分かり良いからです。


ice2.jpg


1投目、蒸らしの際のコーヒー粉の膨らみでは

大体 歓声があがります。


iced6.jpg

「コーヒー粉の外壁(層)を崩さず、高さを維持する」 


SCAJ が推奨する〝淹れ方〟をお伝えしたのですが

皆さま納得頂いたのでは…。


珈琲教室、講座は、ご依頼いただければ開催させて頂きます。


今月は 18(土)19(日) に天理市内の

『e Style Box』 さんで珈琲教室の開催があります。

珈琲にご興味のある方は是非どうぞ!










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2015.07.04.Sat 12:54 | 珈琲教室 | trackback(0) | comment(0)
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豆屋豆吉
煎りたて豆を焙煎工房から直接お手元にお届けしている珈琲豆屋です。販売店は構えておりません。1杯のカップコーヒーで非日常の時間を愉しんで頂きたい…
奈良の珈琲豆屋が日々のこと、珈琲の事 綴ってます。