2015/07/04

今月の珈琲教室





昨日は、県内某小学校で

PTA家庭教育部主催の 珈琲講座 でした。


田原本小


23名もの参加者があって本当に嬉しい限りです。

ご参加頂いた皆様お疲れさまでした。



参加頂いた方の中には、

カフェをしてみたい… という方や

珈琲卸会社で、●● はどうでしょうか?  など

具体的なご質問を頂いたりしました。

今のコーヒーブームを象徴していますね~



当舎の講座開催の際は、日頃なかなか出来ない

〝コーヒーの淹れ比べ・味比べ〟 をします。

見て香って味わって頂くのが一番分かり良いからです。


ice2.jpg


1投目、蒸らしの際のコーヒー粉の膨らみでは

大体 歓声があがります。


iced6.jpg

「コーヒー粉の外壁(層)を崩さず、高さを維持する」 


SCAJ が推奨する〝淹れ方〟をお伝えしたのですが

皆さま納得頂いたのでは…。


珈琲教室、講座は、ご依頼いただければ開催させて頂きます。


今月は 18(土)19(日) に天理市内の

『e Style Box』 さんで珈琲教室の開催があります。

珈琲にご興味のある方は是非どうぞ!










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