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香豆舎日記

豆屋の毎日




橿原のカフェギャラリージユクさんでは

お店の名前 ジユク に因んで毎月19日にジユクコーヒー部が開催されています。


珈琲 というアイテムが絡むと何でもOKということで

珈琲ぜんざい作り~登山をして山頂で珈琲を飲む といったところまで

楽しい部活動をされています。


今月は2015年最後の部活動ということで

手網の煎り器で珈琲豆の焙煎教室でした。


ジユク1
第1部

ジユク2
第2部




そして自分で煎った豆を淹れていただきました。

ジユク3


ジユク4


煎りたて挽きたては珈琲を淹れるという作業自体を

楽しくさせてくれます。




以下、参加者の煎り豆写真です。

ジユク5

ジユク6

ジユク7


皆さん煎りムラも少なくとてもお上手でした。

明日朝の珈琲はきっとSpecialな1杯になると思います。



こんな風にまた珈琲にまつわる楽しいこと

これからもまた提案したいと思います。


まだいつ開催かわかりませんが、

豆の解説をしてから自分だけの「オリジナルブレンド」を作ろう!

そんなこともしてみたいなぁ と考えています。

ご興味があれば是非ご参加くださいませ…









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2015.12.19.Sat 23:31 | 珈琲教室 | trackback(0) | comment(0)
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