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香豆舎日記

豆屋の毎日


先日お知らせさせて頂いた 2/20の 珈琲教室 ですが、

お陰さまで午前の部 「お家でカフェ 美味しいコーヒーの淹れ方教室」

午後の部 「コーヒー講座  ~スキルアップ編~」

両方とも定員になりました。


ありがとうございました。


日程が合わずメッセージを頂いた皆様

なるべくご参加しやすい日程で3月~も開催して参りますので

どうぞよろしくお願いいたします。


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3月はコーヒーワークショップの第1弾も開催したいと考えています。


〝自分だけの〝オリジナルブレンドを作ろう!〟ワークショップ


こちらは教室とか講座という堅苦しさはありません。

世界でただひとつ、自分だけのオリジナルブレンドを作って頂くワークショップです。


~ワークショップの流れ~

① ハンドドリップで淹れたシングルオリジン5~6種類をカッピングして頂きます。
  その際にどんな豆なのか解説をします。
② カッピングした結果お好みの珈琲豆をチョイスして頂き、
  それをベースに 爽やかさ、マイルド、香ばしさ、ほろにが、濃厚 など
  ご自分がどんなブレンドを作るのか 「マイテーマ」 を決めて頂きます。
  「マイブレンド」の名前を考えてもらっても楽しいかと…
③ マイテーマに基づき配合のアドバイスをします。各自オリジナルをブレンドして頂きます
  作ったブレンドは各自お持ち帰り頂いてお家でも愉しんで頂きます。
④ 自分で作ったオリジナルブレンドを実際に淹れてもらいスィーツと一緒に召し上がって頂きます。


■開催場所 cafe+zakka+gallery 『 t u B U 』
奈良市西城戸町28-3 西城戸ビル1F(奈良やすらぎの道沿いです)
tuBU フェイスブックはこちらからどうぞ

■開催日時 : 3月5日(土) 10:00 ~ 12:00
■募集人数 : 4名様
■参加費用 : ¥2500 (教材費込、マイブレンドお持ち帰りとtuBUさんのスイーツ + 珈琲 )


お気軽にご参加ください。

お待ち致しております。


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2016.01.23.Sat 11:55 | 珈琲教室 | trackback(0) | comment(0)
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豆屋豆吉
煎りたて豆を焙煎工房から直接お手元にお届けしている珈琲豆屋です。販売店は構えておりません。1杯のカップコーヒーで非日常の時間を愉しんで頂きたい…
奈良の珈琲豆屋が日々のこと、珈琲の事 綴ってます。