2016/05/13

ツワモノ定例会からの徴集





突然の内容ですが・・・

「カフェ」 と 「喫茶店」

同じコーヒーを売るお店なのにイメージはぜんぜん違いますよね。


厳密には・・・

メニューにアルコール類を扱うかどうかで区別するようですが、

アルコール類を置くのがカフェ、

置かないのが喫茶店 です。


でも、アルコール類を全く置かないカフェもあるし

ビールなど置いている喫茶店もある・・・。


実にややこしい・・・


要は営業許可を取得する際に

「飲食店」とするか「喫茶店」とするかで決まるので

屋号を カフェ●● として喫茶店営業許可を取りアルコールは置かない

屋号を 喫茶●● として飲食店営業許可を取りアルコールも置く

こんなところでしょうか。



ただ、こういう区別というより

イメージで 「カフェ」 と 「喫茶店」  全く違うと思うのです。

カフェ → 絶えず進化・おしゃれ・流行ビジネス・中心客層が女性のイメージ

喫茶店 → 絶滅危惧種・おしゃれさ微妙・古い・中心客層が男性のイメージ


あくまでも香豆舎の主観ということで、間違っていたらゴメンナサイ


そんなこんなで

頑張らねばならぬ「喫茶店」を盛り上げたい! という

集まりが闇であるのです。

メンバーの多くは喫茶店を開業して30年以上のツワモノばかりの

通称「定例会」


きんこさん2
数年前に参加させて頂いた時の写真


実は今回、この定例会から徴集がかかりました。

なっ何故だっ(汗)

近々緊張感を持って参加してきたいと思います。

内容詳細、結果報告は近日upしたいと思います。








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