2016/06/06

コーヒーゼリーどうでしょう？

明日は河合町の saTomah(サトマイ)さんで

「マイオリジナルブレンドを作ろう！」

のワークショップを担当します。

主催者さまのご尽力とコーヒーブームと相まってか

午前・午後とも早々に定員になりました。

本当にありがとうございました。

実は梅雨に入って、蒸し暑くなると

〝珈琲豆屋〟はシーズンオフになります。

うそっ！何故？　アイスコーヒーがあるじゃない

そうなんです。

ホントはアイスコーヒーがあるのですが、

何しろ量販店でお安い製品が売られますので

自分で淹れてまでアイスは作らなくても大丈夫だからなのです。

でも自分で作ると美味しさ倍増っ！

いわゆるコンビニのアイスコーヒー方式で

「急冷」してあげるのです。

是非お家でもお試しください。

１杯１杯作るのが面倒なら、５～６杯分一度に作って、

もし余ったとしたら…

それはチャンス！

是非コーヒーゼリーにしてください…

美味しいコーヒーゼリーがあるスイーツ専門店さんでは

アイスコーヒーでゼリーを作っておられることが多いのです。

甘味付けは濃厚バニラのみ

コーヒーゼリーを作るために

アイスコーヒーを抽出して欲しいくらいです…。

機会があれば、明日のワークショップでこの話

してみようと思います。

それに珈琲豆屋シーズンオフ故に

夏のイベント出店がある時は、

このコーヒーゼリーが入ったアイスドリンク考えてみたいと思います。