2010/07/10

香ばしい! アイス ド コーヒー

 アイス ・ド・ コーヒーを作ってみました。

この時期は、やっぱり アイスコーヒー ですよねぇ

お家でアイスコーヒーを作るのは、ちょっと邪魔くさい…
市販品を買ってくるのが一番経済的でお手軽なのですが、

わざわざ作ってでも飲みたくなるアイスコーヒーがあります。

淹れたてのコーヒーを急冷した アイス ・ド・ コーヒー です。
これは格別ですよ!

作りたてなので、とにかく香ばしい!  豆屋 超オススメのコーヒーです。

            < 作 り 方 >

① アイスコーヒー豆を用意します。
CA8FD7HV.jpg ホット用の豆では出来上がりが薄くなってしまいます。

■コーヒーの粉は、2人分で1杯分の抽出をします。
(※氷が溶けて薄くなるので濃いコーヒーを抽出します)

② サーバーに氷を入れておきます
CAP2TR39.jpg

③じっくりドリップします。
CAFC6GSA.jpg

④抽出と同時に冷めるので、余分な氷は取り除きます。
CA7DBSZT.jpg

⑤香ばしいアイスの出来上がり
CATFYAZ0.jpg

珈琲専門店に行くと、〝アイスコーヒー〟と〝アイスドコーヒー〟 の2つのメニューがある時があります。
同じ豆でも、作りたては全然違って香ばしく、値段もちょっと高い場合が多いです。

お家でアイスコーヒー 是非、お試しください。

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