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香豆舎日記

豆屋の毎日




遅くなってしまいましたが、

先日お知らせさせて頂いた新しいロットのシングルオリジン各種


・エチオピア グジ シャキッソ Tade GG 農園ナチュラル G-1
・グァテマラ クンブレ・デル・ミラドール農園 
・コロンビア ラ・プリマベーラ農園
・タンザニア タリメゴールドマイン Dormans KIBO


各種、香豆舎カートにアップさせて頂きました。

従来の大規模農園で生産・精製するのではなく

マイクロロット(輸送時に1コンテナに満たないロット)しか生産できない

シングルオリジンがほとんど。

小ロットゆえ1粒1粒丁寧に作られる豆達です。


■リストはこちら → http://kouzushacoffee.cart.fc2.com/



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そして、まだまだ広報不足で申し訳ありません…

当舎はご注文頂いた豆を焙煎工房から直接お手元にお届けしている豆屋です。

ご注文及びお届け日時が確定してから焙煎、煎りたてをお届けしています。


■お届けエリアなどの詳細はコチラ
→ http://kouzushacoffee.cart.fc2.com/userpage?id=81154


CANSDS7R.jpg
チャールストンで配達している訳ではありませんが…



この頃、特にイイ豆の需要が高く、少量故にすぐ無くなってしまいます。

なのでロットが変わることがままあるのです…

ただ、ロットが変わったとしても新たに

〝風土特性〟

が味わえる楽しみが増えました。

コーヒーもワインの域へ

一豆屋も頑張りたいと思います。


どうぞよろしくお願いいたします。






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豆屋豆吉
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