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香豆舎日記

豆屋の毎日




今日は定休日なのですが、

日曜出勤しています。

それは明日朝から河合町の SaTomah さんで珈琲教室


〝お家でカフェのアイスコーヒーを楽しもう!〟


の段取りをするためです。

週明け25日の月曜、五十(ごと)日ということで

皆さんお忙しい日ということをうっかりしておりました。


ハンドドリップ2


にも関らずご参加いただく皆様、

本当にありがとうございます。


アイスコーヒーと言ってもホットと抽出が変わる訳ではありません。

ドリップの基本は同じです。

ただ、〝冷やし方〟に違いがあり

その違いのカッピングと淹れ方のレクチャーをしたいと考えています。


iced5.jpg


そして、せっかくアイスを仕込むので

それだけでは面白くない!

ということで…


drip6_convert_20150818125252.jpg
コーヒーゼリーバニラトッピング



こんなデザートも最後に召し上がって頂こうかと

これから仕込もうと思います。


で、あと1~2名様であれば〝飛び入り参加〟出来ます。

ご興味ある方ご一報を!








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2016.07.24.Sun 14:43 | 珈琲教室 | trackback(0) | comment(0)
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