エルサルバドル エルカルメン農園

ずっと探していたシングルオリジン

「エルサルバドル」

をやっと注文することが出来ました。



エルサルバドルは中米で一番小さな国です。

約３０年ほど前まで内戦が続いました。

なので、イメージ的には治安が悪い発展途上国…

というイメージがまだまだあるように思いますが、

火山灰土壌、気候や地形はコーヒー栽培に適していて

国花がコーヒーの花 という事を見ても

この国のコーヒーに対する意気込みが分かると思います。









「国立農政省コーヒー研究所 」　　という国の機関があり

国を挙げてコーヒーに力を入れている国なのです。


今でこそ、高品質コーヒーの生産を目指す国々も

かなり増えてきましたが、内戦がおこる前までは、

エルサルバドルコーヒーは多岐にわたって


世界一


だったと 香豆舎 は考えています。

高品質コーヒーの老舗生産国エルサルバドルは

エルカルメン農園　から今回、豆は届きます。

この農園、元大統領が農園オーナー。

レインフォレストアライアンスの認証も受けています。


乞うご期待！









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