2020/08/27

黄色い珈琲麻袋

猛暑の続く夏場の珈琲焙煎屋はオフシーズン…

と、度々書いていますが、

それでも１日に何度かの焙煎は必ずあって

気が付けば生豆の在庫が残り僅かになっていたりします。

発注出来るという事は、それだけご注文を頂けていること

本当にありがとうございます。

年中、ホットコーヒーという方や、

既製品のフレッシュにお砂糖やガムシロは入れないし

香ばしいので、ホット用の豆を急冷してアイスで飲んでいます

という方もとても増えています。

お客様の志向の変化についていけるよう

珈琲のこと、カフェのこと等々

沢山のご意見をまたお聞かせください！

お待ちしております。

週明けに発注した生豆が今日届いたのですが、

その中に見慣れない麻袋が積まれていました。

それがこちら

エチオピアナチュラル

なかなかかっこいいじゃないですか！

レモンイエローの麻袋は初めてです。

コーヒーは果実

という事を、もっと広く知って頂けるように

豆屋のお前たちがもっと広報しろ！！　ということでしょう。

生豆クオリティーがきちんと活かされ

生産者の気持ちを裏切らないように

より気合入れて焙煎したいと思います。