2011/02/14

奈良ウェルネス倶楽部の珈琲講座

本屋さんの 「珈琲」 や 「カフェ」 関連本のコーナー、

老舗珈琲専門店さん、カフェのバリスタさんはもう当然の如く

〝スペシャルティーコーヒー〟 

を取り扱いますが、悲しいかな、まだまだその認知度は高くありません。

ここ10年くらい前までは、世に登場してなかったので、仕方ないのですが…


◆バリスタになりたい方はご覧ください → 日本スペシャルティーコーヒー協会


このスペシャルティーコーヒーについて、豆屋としてお伝えしたい事がたくさんあります。

でも、勝手なこだわり だとか、自己陶酔 だとか言われるのも事実 

もちろん 美味しい、不味いという嗜好は、飲まれる方が判断される事なので

スペシャルティーを飲まないとダメです! 

といった、作り手側の〝おごり〟みたいな事は絶対に言いたくありません。


お伝えしたいのは…

シンプルに美味しい という事だけなのです。


そんな理由もあって、豆屋はあちこちで 「珈琲教室」 を開催しています。

郡山の HAMP 3rd 別館Dahlia や、その他でもだいたい月1~2回定期開催しておりますが、

今春から、西大寺の 「奈良ウェルネス倶楽部」 さんでも

珈琲教室を開催することになりました。

詳しくは → http://nara-well.net/course/aloma/item_770.html

3回に分けて詳しくコーヒーの事についてお伝えします。

コーヒーについてご興味のある方は是非ご参加ください。

何気に飲む1杯のコーヒーが、より楽しく美味しくいただける様に

頑張りま~す。



奈良ウェルネス倶楽部


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