2017/03/06

野狐庵~ごはんとカフェ~




奈良市法連町にあるごはんカフェ

「野狐庵 (のぎつねあん) 」さん で昼ご飯をいただきました。


今週の週替わりランチは「鶏ササミの変わり衣」

あられが衣についていて食感も楽しめました。


野狐庵4


店長はオールマイティーに料理が出来る人

なので3品も付く小鉢もオイシイのです。



こちらはOPENしたての頃に頂いた和の弁当

野狐1


他にもオムライスなんかもあって

気分で和洋どちらでも利用できるカフェなのです。


驥守巨・胆convert_20170306182429


お店は激戦区になりそうな予感の奈良一条通り沿い

激戦区 故に各お店のレベルも高くなる…

お客さんの立場で言うと、それはありがたいことです。


そんな野狐庵さんですが、

伺った時は満席だったので出直したくらいでした。

お客様はイイ店良くご存知ですね。







にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ










2017/02/15

これは絶好です



昨日の帰宅時のこと

やたらドンドンと音が聞こえると思ったら…


214-1.jpg


214-2.jpg


214-3.jpg


平日だというのに若草山山頂から花火が上がっていました。

何か得した気持ちです。


打ち上がった花火も、山焼きの前に打ち上がる花火と

遜色ないように思えました。




そうか!

昨夜は なら瑠璃絵 の最終日で、しかもバレンタインということで

花火が打ち上げられたようです。


灯台もと暗し


近いからいつでも行ける! で、なら瑠璃絵

年を追うごとにキレイになると聞いていながら

初年度に行っただけで

そのあとは寒さに負けて行っていません…



山焼き&花火のあの大混雑ぶりを考えたら

なら瑠璃絵 & 花火 はとても穴場ではないか?と思いました。

来年2018年2月14日は水曜日の平日です。

これは絶好ですね。








にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ








2017/02/14

sadacoroさんで味噌作り



昨日は臨時休業させて頂きました。

健診に行っていたのですが、

お電話をたくさんの方から頂いていたにも関らず出れずに申し訳ありませんでした。


本日からは通常営業しております。

どうぞよろしくお願いいたします。



通常営業 といっても実は…

今日は朝から木津の sadacoro さん の味噌作り教室に参加してきたのでした。


sadacoro2.jpg
いつものsadacoroさん



〝お味噌作り〟

市販のお味噌も良く出来てはいますが、

一度手作り味噌を食べると、その素朴な美味しさ、懐かしさ

熟成の過程が見える嬉しさ

それに〝カビ〟が生えるという安心さがあるのです。



予め炊いておいた大豆を温めなおしまして
味噌1


塩麹を作りまして
味噌2

温めた大豆をつぶします。
味噌3
我が家のは粒を適当に残しました。


塩麹とつぶした大豆を混ぜ込みます。
味噌5

完成!
味噌6

最後のお楽しみ
味噌4


味噌作りが終わると、

昨年sadacoroさんが作ったお味噌を使って

具だくさん味噌汁とおむすびをいただきました。


これがたまらなく美味しい!


昔の人はこういった自家製のものを普通に食べていたので

身体も丈夫だったのでは?と思ってしまいます。


今年の味噌は10月頃に頂けるようです。

楽しみです。

もちろん来年の味噌作りも予約してきました…

それも楽しみです。





にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ


2017/02/01

ひとりごと



昨晩の夜空です。

ちょっとピンぼけです(汗)

空気が澄んでいて本当はもっと鮮やかだったのですが…


月と金星2
月と金星


天気予報で、

「月と金星が同時に見れる時は冷え込む」

と言っていたとおり

今朝は冷え込みましたね。



月と金星3
つい先日の朝


日の出前、遠く大台ケ原の稜線が見えました。

極寒の今ですが、

朝晩にこういう景色に出逢えるのは嬉しいことです。




「晴耕雨読」



晴れた日には田畑を耕し、

雨の日には読書する。

日々の風景の変化を愉しみながらの生活。

香豆舎、理想の生き方です。


世間のわずらわしさから離れて、心穏やかに暮らす の意

でもあるのですが、

今、煩わしいとは思っていないので

もう少し晴耕雨読の日々は先送りです。











2017/01/31

2割。多い少ない?




1月がもう終わります。

今年もあと11か月になりましたね(笑)


いつも時が経つのが早い早いと言っている気がします。


東アジアのこと、アメリカのこと

日本国内のこと、身の周りのこと…

世間を騒がす話題に事欠かないことが

時間が早く過ぎる理由のひとつかもしれないと考えています。



モラル、マナー、ルール、そしてエチケット 

人によって基準が異なるので難しいのですが、

この頃 〝言ったもの勝ち〟 みたいな

あまりりにも目に余ることが多すぎるように思うのです。



元警察の上層部だった知り合いの方がいます。

その方曰く

2:6:2 という考え方があるそうです。


2割はとても良い人で6割は普通の人、残りの2割が悪い人

環境を変えたりしてもこの割合に大きな変動は起こらないようで、

なので、その悪いであろう2割の人をどうとらえるか

例えば事件の捜査でもこの数字を当てはめながら考えるそうです。


2割


多いような少ないような数字です。

自分は悪い2割にならないよう心掛けたいと思います。







にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 奈良県情報へ
にほんブログ村


奈良県 ブログランキングへ