2017/02/03

豆は豆でも珈琲豆



今日は節分。

暦の上では明日から〝春〟ですね。


節分には巻き寿司…


この頃は完全に定着してしまいましたね。

今年の恵方、北北西ですかを向いて黙って1本食べきる。

まぁそれで景気が少しでも良くなるなら戦略に乗せられましょう…


節分


縁起を担いでというより、

仕事中に巻き寿司1本かじりつくという食事、

行儀は悪いけど効率はなかなか良いことに気づきました。




恵方巻き に対して

〝豆まき〟はどうなっているのでしょうか?


豆をまく…


米や豆には邪気を払う力があるとかで

その邪気払いの力で、鬼(邪気)を追い払う。

なので豆をまくようになったとか。


そうか

豆には邪気払いの効果があったのですね。

豆は豆でも珈琲豆

焙煎しながら恵方向いて巻き寿司かじるって

良いんじゃないでしょうか?

今年も1年乗り切れそうです。








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2017/02/02

邪馬台ブレンド



香豆舎 のブレンドコーヒーの中に

邪馬台ブレンド

という商品があります。


〝珈琲発祥の地〟 アビニシア高原(エチオピア高原)産の

モカ をベースにしたモカブレンドです。


日本に小さな〝國〟の発祥時に存在したであろう

「邪馬台国」から〝邪馬台〟の文字をいただきました。

國の発祥と珈琲の発祥とを重ねて名付けました。



歴食


2月26日(日) この歴食サミットへ

「古墳珈琲」で出店することが決まっているのですが、

今日、この邪馬台ブレンド も歴食に ふさわしいのでは? と

助言頂いたのです。


ありがたい


ですが、

この邪馬台ブレンドを奈良の豆屋が出すと

角が立つかも…


興味の無い方にはどうでも良い話ですが、

邪馬台国論争では、それが何処に存在したのか…

倭(大和=奈良)説と九州説とがあって

熱い熱い戦いがあるからです。


もし九州からの出店者さんがいて

邪馬台国は九州じゃろ! という突っ込みがあれば

論破できるか?


う~ん


ちょっと勉強しなおそうかと思います。







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2017/01/30

2月の営業日のお知らせ



2月はそうでなくても日数が少ないのに

珈琲教室やイベントで臨時休業させて頂く日が多くなり

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが

ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。



<< 2月の営業日 >>
  ※赤文字の日がお休みです。

1日(水)通常営業
2日(木)通常営業
3日(金)通常営業
4日(土)王寺町珈琲教室 午後休み
5日(日)定休日
6日(月)通常営業
7日(火)通常営業
8日(水)通常営業
9日(木)通常営業
10日(金)通常営業
11日(祝)定休日
12日(日)一箱ふるほん市大門玉手箱 出店
13日(月)臨時休業

14日(火)通常営業
15日(水)通常営業
16日(木)通常営業
17日(金)通常営業
18日(土)通常営業
19日(日)カフェジユク 珈琲焙煎ワークショップ
20日(月)通常営業
21日(火)通常営業
22日(水)通常営業
23日(木)通常営業
24日(金)通常営業
25日(土)臨時休業
26日(日)歴食2017 出店 島根益田
27日(月)臨時休業

28日(火)通常営業




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香豆舎はご注文頂いてから珈琲豆を焙煎、

奈良県内を中心に煎りたて豆を焙煎工房より

直接お客様のもとまでお届けしている珈琲豆屋です。


■ お届けエリアについて →  http://kouzushacoffee.cart.fc2.com/userpage?id=81154
※お届け範囲外は宅配便にてお送りさせていただいております。
■ 定休日は日祝です。
■ 営業時間は 9時 〜 19時 です。
※イベント出店、珈琲教室などで臨時休業する場合がございます。
■ 電話番号 0745-61-0298
■ メール   kouzusha★ares.eonet.ne.jp (★印を@に変えて送信下さい)



どうぞよろしくお願いいたします。







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2017/01/17

Cafe' 梛の森 橿原神宮西口駅前にOPEN



1月18日(水) 近鉄橿原神宮西口駅前に新しいお店がOPENします。


Cafe'梛の森(なぎのもり)さん です。


プレオープンとして先月から既にOPENされてはいるのですが、

グランドオープンは明日なのです。

皆さまどうぞよろしくお願いいたします。



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梛の森さんのオススメはなんといっても〝クレープ〟です。



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先日いただいた〝きなこと黒蜜〟のクレープ


甘いものが食べたくなった時は大体疲れています…。


カロリーだとか糖分だとか我慢することも大切ですが、

たまには自分へのご褒美もイイかと思います。



クレープ = 甘~いデザート というイメージですが

お昼は、ガレット風に提供される

「クレープランチ」

もあってオススメなのです。



他にも

一箱ふるほん市「大門玉手箱」にも参加されていた

あだちひろみさんの作る身体に優しいお菓子も店頭に並びます。



橿原方面へお出かけの方、是非お立ち寄りください

どうぞよろしくお願いいたします。



~Cafe' 梛の森~

橿原市西池尻町374-3
P3台分あり
☎ 0774-28-0180
定休日 日曜日






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2016/12/29

新年にそなえて



2016年 香豆舎 のお仕事を本日無事に終えることが出来ました。

今日は新年にそなえて

年末恒例のエントツ掃除と焙煎機のメンテナンスをしました。

覚悟はしていたものの全身ほこりだらけの真っ黒け

こんな綿ほこりのような煤がたくさん落ちてきます。


すす

この煤はカフェインだと聞いたことがありますが

真偽のほどは分かりません。



煎りたての珈琲豆の余熱を素早く取る冷却機は…

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Before

蜀キ蜊エ讖滂シ胆convert_20140101105904
After


これで気分すっきり、気持ち良く新年を迎えられそうです。



2017年も 「From Seed to Cup」

栽培から1杯のカップコーヒーに至る全ての過程が見えるもの

それにたずさわる全ての人が幸せの毎日を過ごすことが出来



笑顔


そして


1杯のカップコーヒーを淹れることで

非日常の時間を過ごす…


そんな珈琲をお手元にお届けしたいと考えています。

今年も1年たくさんのお客様にご利用頂き


本当にありがとうございました。


2017年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さまどうぞ良いお年を!







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